Брокколи исключительно полезна детям, больным с нарушениями нервной системы и сердечной недостаточностью. Богатое содержание «витамина красоты» – бетакаротина – полезно для зрения и состояния кожи, хлорофилл положительно влияет на состав крови, высокий уровень витамина U оказывает антиязвенное действие. В свете последних научных данных, брокколи – уникальный продукт для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Сульфорафан, синегрин и I3С, присутствующие в соцветиях и молодых стеблях, способны остановить развитие раковых клеток. Чтобы максимально сохранить всё полезное, термическая обработка должна быть минимальной. Кушайте брокколи – и будьте здоровы.
- Производитель Аэлита