Нежные листья употребляют в свежем и вареном виде, добавляют в овощные супы, из них готовят голубцы и заготовки на зиму. Молодые черешки используют в свежем виде, тушат, отваривают или готовят на пару, добавляют в супы, маринуют и консервируют.
- Производитель Уральский Дачник