Любимец ландшафтных дизайнеров, представитель новой садовой моды, мордовник (эхинопс) - статное многолетнее растение высотой до 1,5 м, с крупными колючими отставленными листьями лопастной формы, войлочно-опушенными крепкими цветоносами и шаровидными фиолетовыми соцветиями диаметром до 5 см. Выделяется в садовых композициях оригинальным обликом. Используется в одиночных и групповых посадках, на заднем плане миксбордеров. Засушенные соцветия используют в зимних букетах. Светолюбивое, морозостойкое растение. Предпочитает солнечные, защищенные от ветров участки. Хорошо растет на любых окультуренных почвах, но предпочитает сухую проницаемую со слабокислой реакцией. Не переносит влажных тяжелых почв.