Употребление разноцветных сортов моркови в пищу позволяет: укрепить иммунную систему, нормализовать уровень холестерина, снизить риск онкологических заболеваний, улучшить зрение, за счет наличия антоцианов, большого содержания бета-каротина, а также микроэлементов и витаминов.
Поэтому полезнее всего употреблять морковь в пищу в свежем виде или использовать для приготовления свежевыжатого сока. Из-за необычного окраса эти корнеплоды используют для украшения различных блюд. Корнеплоды можно мариновать, варить, жарить, тушить, запекать.
- Производитель СеДеК